Mayısta süt üretimi azaldı, yumurta üretimi arttı

Türkiye’nin Süt ve Kümes Hayvancılık Üretim Verileri (Mayıs 2024)

Süt Üretimi Verileri

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2024 için süt ve süt ürünleri üretimini açıkladı. Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına kıyasla %7,4’lük bir artış gösterdi. Ocak-Mayıs dönemi için de %8,4’lük bir artış gözlemlendi.

Mayıs ayında inek peyniri üretimi %0,1, ayran üretimi %12,4, yoğurt üretimi %5,4, içme sütü üretimi %4,6 ve tereyağı üretimi %3,5 oranında arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise inek peyniri üretimi %7,0, ayran üretimi %16,0, yoğurt üretimi %10,0, içme sütü üretimi %3,9 ve tereyağı üretimi %14,1 oranında yükseldi.

Mayıs ayında toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya göre %5,6 artarak 1 milyon 14 bin 789 tona ulaştı. Ancak içme sütü üretimi, bir önceki aya göre %8,9 oranında düşerek 120 bin 652 tona geriledi.

Kümes Hayvancılık Verileri

Mayıs 2024’te tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 arttı. Kesilen tavuk sayısı %4,9, tavuk eti üretimi %3,2 ve hindi eti üretimi %20,9 oranında yükseldi. Ocak-Mayıs döneminde tavuk yumurtası üretimi %5,6, kesilen tavuk sayısı %6,8, tavuk eti üretimi %6,4 ve hindi eti üretimi %25,7 arttı.

Mayıs ayında tavuk eti üretimi %12,5 artarak 216 bin 453 tona ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi ise %3,2 artarak 1 milyar 761 milyon 686 bin adede yükseldi.