Tarhana Çorbası: Topaksız ve Leziz
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden tarhana, kış günlerinin olmazsa olmazıdır. Vitamin ve mineral bakımından zengin tarhananın lezzetli bir çorba haline getirilmesi çok kolaydır. Ancak doğru técnica uygulanmazsa topaklanma sorunu yaşanabilir.
Topaksız Tarhana Çorbası Yapmanın Sırrı
Saray usulü tarhana çorbasında, tarhana azar azar eklenerek sürekli karıştırılır. Bu, topaklanmayı önler. Pişirme sırasında çorba karıştırılmaya devam edilerek homojen bir kıvam elde edilir.
Malzemeler:
Yapılışı:
Faydaları:
Fermente tarhana, probiyotikler içerir ve sindirim sağlığına destek olur. Vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve enerji verir, kemikleri güçlendirir. Tok tutma özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. bağırsak sağlığını düzenler.