İdeal sayı açıklandı: 2 mi yoksa 3 mü, sallama poşet çayı en fazla kaç kez kullanmalıyız?

Çay Poşetlerini Defalarca Demlemek: Sağlık Riskleri

Zaman kazanmak için poşet çaylara yönelsek de uzmanlar, aynı poşeti tekrar tekrar demlemenin sağlık açısından riskli olabileceği konusunda uyarıyor.

Besin Değerlerinde Azalma

Her demlemede, çay yapraklarından besin değerleri salınır ve bu değerler azalır. Üçüncü demlemede çay neredeyse tüm faydalı bileşenlerini kaybeder, bu da besleyici özelliklerinin tamamen yok olması anlamına gelir.

Zararlı Olabilir

Defalarca demlenen çay poşetleri bazı durumlarda zararlı olabilir. Özellikle çay uzun süre açık havada bırakılırsa, oksitlenmiş polifenollerden oluşan bir film tabakası oluşur. Bu tabaka, küf ve mikropların üremesi için uygun bir ortam sağlar.

Çayın Sağlık Faydaları

Yeşil çay, antioksidanlar ve kateşinler içerir. Bu maddeler kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu olabilir. Ayrıca anti-inflamatuvar ve antimikrobiyal özellikleriyle bağışıklığı güçlendirir ve iltihabı azaltır.

Siyah çay da antioksidanlar içerir, ancak daha fazla oksitasyona uğramıştır. Kötü kolesterolü düşürebilir, damar sağlığını koruyabilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir. Ayrıca kafein içerir, bu da zihinsel uyanıklığı artırır.